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Un producto elaborado por Kankel desde el haba de cacao traída desde su origen, del que conocemos su variedad genética y procesos de fermentación y secado.
Éste es un cacao elaborado a más de 1300 m. de altura, de una variedad de cacao (chuncho) poco habitual, que la gente de la zona va manteniendo con injertos en árboles muy viejos y poco productivos, que le transmiten al haba aroma de almendra fresca, nueces con un sabor tropical de mango, mandarina y nectarina; con poca acidez y fruta amarilla con toques especiados finales de toffe, dulce de leche y nuez moscada, entre otros.
Comercio Justo Fairtrade: Certificado que garantiza que el producto ha sido producido en condiciones de trabajo dignas y comprado a un precio justo.
Ingredientes: Cacao, azúcar y manteca de cacao.
Tableta 75g.
Peso | 0.125 g |
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Dimensiones | 20 × 9 × 1 cm |
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