Trufas de chocolate al vino blanco

Revelamos a nuestro paladar una extensa gama de sensaciones aromáticas, un equilibrado placer con el que disfrutar de aromas que no nos dejarán indiferentes en boca y a nivel retronasal. Una trufa en la que el vino es el único y auténtico protagonista, un bocado único que te transportará directamente a su origen, a La Rioja.

Una experiencia gastronómica de la mano del Jose Ángel RodrIgálvarez que aúna en este producto toda su experiencia en el mundo de la alta repostería, el vino y el buen hacer de 30 años de experiencia. Una delicia para los que gustamos de un buen cacao y una delicada trufa elaborada con un novedoso sistema encapsulando una ganaché de cremoso de vino, envolviéndola con una «piel» elaborada con hollejo de uva y terminándola con cacao fino de aroma. Acabadas con un precioso color púrpura. Un regalo de alta gastronomía. Maridaje perfecto de vino y chocolate.