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Trufas de chocolate al vino tinto

12.00 

¿Qué sucedería si encapsuláramos un ganache de cremoso de vino y sus aromas, en una cobertura, y si, además, la piel elaborada con hollejo de uva, envolviera este delicado conjunto?

Una experiencia gastronómica de la mano del Jose Ángel RodrIgálvarez que aúna en este producto toda su experiencia en el mundo de la alta repostería, el vino y el buen hacer de 30 años de experiencia. Una delicia para los que gustamos de un buen cacao y una delicada trufa elaborada con un novedoso sistema encapsulando una ganaché de cremoso de vino, envolviéndola con una «piel» elaborada con hollejo de uva y terminándola con cacao fino de aroma. Acabadas con un precioso color púrpura. Un regalo de alta gastronomía. Maridaje perfecto de vino y chocolate.

SKU: Cho16 Category: Tag:
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Ingredientes: Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, leche en polvo, vino tinto (contiene sulfitos), antocianos, lecitina de soja y, vainilla. Conservar en un lugar fresco y seco.

Puede contener trazas de frutos de cáscara, huevo y gluten.

12 trufas de cacao y vino en cada canister. 130grs.

Peso 0.125 g
Dimensiones 20 × 9 × 1 cm

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