Cardo al natural de la Ribera de Navarra 720

Este cardo es considerado como el mejor del mercado. Se seleccionan solamente las pencas interiores, las más blancas y tiernas, aprovechando menos del 20% del cardo, consiguiendo ese color blanco tan especial. Se limpia como se hace en casa, quitando manualmente todas las fibras, penca a penca y trozo a trozo, obteniendo así la textura ideal.

Elaborado con la mínima cantidad de aditivos químicos, logrando un sabor natural carente de acidez. Por supuesto, está cultivado en la Ribera del Ebro, recogido y elaborado en el día.