Elaboración tradicional con uva 100% despalillada. El 25% del vino recién terminado realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Su envejecimiento es de 14 meses en roble francés nuevo (25%) y americano (75%) de un año. El afinamiento en botella es de un mínimo de 12 meses.
Color picota con ribete violáceo. Cata olfativa muy intensa y compleja con notas lácteas y minerales en un fondo de confitura de arándanos y moras, combinado con notas elegantes especiadas de pimienta negra y clavo, con ligeros recuerdos de torrefactos y caramelos de toffee. En boca es equilibrado y redondo, potente pero con paso aterciopelado y bien integrado que termina en volumen y grasa, con un retrogusto especiado y mineral.
?Medalla de Oro – Berliner Wein Trophy, 2018
?Medalla de Oro – CINVE, 2018
?Medalla de Plata – Premios Decanter, 2019
?Medalla de Plata – Concours Mondial de Bruxelles, 2015
Peso | 1.125 g |
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Dimensiones | 8 × 8 × 33 cm |
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